Rettet die Vielfalt! 50 Lebensmittel, die gut sind
Future 50 Foods Report (Bildquelle: @knorr) Knorr und WWF stellen die «Future 50 Foods» vor Paris/Hamburg, März 2019. Drei Getreidesorten machen aktuell 60 Prozent unserer gesamten Ernährung aus. 75 Prozent der von uns konsumierten Kalorien stammen aus nur zwölf pflanzlichen und fünf tierischen Lebensmitteln – dabei gibt es weltweit mehr als 20.000 essbare Pflanzenarten. Diese Ernährungsweise fördert Monokulturen und schadet[Weiterlesen…]