Beiträge getaggt mit: "Dr. Peter Nawroth"

Zuckerreduktion als Gewichtsrisiko

Foto: Fotolia / Nikolay (No. 6077) Die Balance entscheidet sup.- Als Mittel gegen Übergewicht wird die Reduktion von Zucker in Lebensmitteln diskutiert. Der Glaube, weniger Zucker in Pudding oder Müsli würde schlanker machen, könnte sich als Irrglaube mit negativen Folgen herausstellen. Die Behauptung, Zucker sei der wesentliche Verursacher von Übergewicht, geht in zwei wichtigen Punkte an der Realität vorbei. Eine[Weiterlesen…]

Furcht vor Fehlernährung?

Foto: Fotolia / BillionPhotos.com (No. 6071) Nur die Balance entscheidet sup.- Vollkornprodukte, wenig Fett und zudem besser pflanzliches statt tierisches, vitaminreiches Obst und Gemüse oder vielleicht vegetarisch wenn nicht sogar vegan – viele glauben zu wissen, was gesund ist und liefern dafür immer neue Ernährungsregeln. Die Angst der Verbraucher, sich nicht gesund genug zu ernähren, wächst. Prof. Dr. Peter Nawroth[Weiterlesen…]